Deskrizzjoni Fiżika u Kimika

Nru CAS:55589-62-3

Ismijiet oħra: Acesulfame potassium

MF:C4H4KNO4S

Nru EINECS:259-715-3

Addittiv ta' l-Ikel CAS 55589-62-3 99% Acesulfame Potassium Acesulfame k

Introduzzjoni tal-Prodott

Is-sustanza li tagħti l-ħlewwa ta 'l-aspartame hija trab kristallin abjad, bla riħa, kemmxejn solubbli fl-ilma u hija 200 darba aktar ħelwa minn zokkor f'termini ta' ħlewwa. Ma jikkawżax wara togħma ta' mrar.
Il-ħlewwa ta 'l-aspartame tista' tiġi pperċepita dalwaqt u ddum ukoll ftit.
Is-sustanza li tagħti l-ħlewwa tal-aspartame għandha togħma friska u l-aktar simili għas-sukrożju. Mhuwiex stabbli taħt dawl u sħana. Se jsolvi u jitlef il-ħlewwa wara tisħin twil u wkoll huwa stabbli f'temperatura baxxa u taħt il-valur PH 3 sa 5.
Ħlewwa ta 'l-aspartame adattat għal xarba friska u l-ikel mingħajr tisħin. Ma jittiekelx għal pazjenti b'Phenylketonuria b'dijabete mellitus tat-tip 2.

Acesulfame Potassium huwa wieħed mill-ħlewwa popolari fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel. Huwa prodott għall-ewwel darba fl-1967. Huwa magħruf bħala acesulfame K jew jew Ace K. Huwa sostitut taz-zokkor mingħajr kaloriji-. Acesulfame potassju huwa 200 darba ħelwa mis-sukrożju, ħelu daqs l-aspartame, Bħas-sakkarina, għandu togħma kemmxejn morra, speċjalment f'konċentrazzjonijiet għoljin. .Acesulfame K ħafna drabi jitħallat ma 'ħlewwiet oħra (ġeneralment sucralose jew aspartame). Dawn it-taħlitiet huma reputazzjoni li jagħtu togħma aktar bħal sukrożju-li biha kull ħlewwa jaħbi l-aħħar togħma tal-ieħor, jew jesibixxi effett sinerġistiku li bih it-taħlita tkun aktar ħelwa mill-komponenti tagħha. Acesulfame potassju għandu daqs ta 'partiċelli iżgħar mis-sukrożju, li jippermetti li t-taħlitiet tiegħu ma' ħlewwiet oħra jkunu aktar uniformi.

Speċifikazzjonijiet Tekniċi

Oġġett tat-test	Standard	Riżultat
Solubilità fl-Ilma	Solubbli Liberament	Solubbli Liberament
Solubilità fl-Ethanol	Ftit Solubbli	Ftit Solubbli
Assorbiment ultravjola	227±2nm	227±2nm
Test għall-potassju	Pożittiv	Pożittiv
Test ta' preċipitazzjoni	Preċipitat Isfar	Preċipitat Isfar
Kontenut tal-Assaġġi	99.0~101.0%	99.51%
Telf mat-tnixxif (105ºC, 2h)	Inqas minn jew ugwali għal 1%	0.05%
Impuritajiet Organiċi	Inqas minn jew ugwali għal 20ug/g	<20μg/g
Impurità A	Inqas minn jew ugwali għal 0.125%	<0.125%
Impurità B	Inqas minn jew ugwali għal 20 mg/kg	<20 mg/kg
Fluworidu	Inqas minn jew ugwali għal 3%	<0.5%
Potassju	17.0-21 mg/kg	19.04 mg/kg
Metalli Tqil	Inqas minn jew ugwali għal 5 mg/kg	<5 mg/kg
Arseniku	Inqas minn jew ugwali għal 3 mg/kg	Inqas minn jew ugwali għal 3 mg/kg
Ċomb	Inqas minn jew ugwali għal 1 mg/kg	Mhux misjuba
Selenju	Inqas minn jew ugwali għal 10 mg/kg	Mhux misjuba
Sulfat	Inqas minn jew ugwali għal 0.1%	Inqas minn jew ugwali għal 0.1%
PH (soluzzjoni 1 f'100)	5.5-7.5	6.66
Għadd totali tal-Pjanċi	Inqas minn jew ugwali għal 10 cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 10 cfu/g
Koliformi-MPN	Inqas minn jew ugwali għal 1 MPN/g	Xejn
Ħmira u Forom	Inqas minn jew ugwali għal 10 cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 10 cfu/g
E.Coli	Negattiv	Xejn