Deskrizzjoni Fiżika u Kimika

Nru CAS:8002-43-5

Ismijiet oħra: Leċitina tas-sojja

MF:C12H24NO7P

Nru EINECS:232-307-2

FEMA Nru.:3025

Isem tal-Prodott: Leċitina tas-sojja
Ingredjent attiv: Phosphatidylcholine
Speċifikazzjoni: 30% -98%
Oriġini: Ċina
Dehra: Trab isfar ċar

Introduzzjoni tal-Prodott

Leċitina tas-Sojja hija magħmula mill-fażola tas-sojja u hija trab bla kulur tal-Krema Ħafifa. Jintuża għall-proprjetajiet funzjonali, nutrizzjonali u terapewtiċi wiesgħa tiegħu. Il-leċitina hija grupp ta 'fosfolipidi li jseħħu b'mod naturali li jinsabu fi kważi kull ċellula ħajja. Hija sustanza attiva multifunzjonali vitali użata fil-manifattura ta' varjetà ta 'Prodotti tal-Ikel, Kosmetiċi, Farmaċewtiċi, Kura tas-Saħħa u Għalf tal-Annimali fost applikazzjonijiet industrijali b'firxa wiesgħa oħra. Leċitina hija sors tad-dieta naturali ta 'Fosfolipidi Essenzjali jiġifieri Phosphatidyl choline, Phosphatidyl ethanolamine, Phosphatidyl inositol & Phosphatidyl serine. Dawn il-fosfolipidi huma l-blokki tal-bini tal-ħajja u huma vitali għall-funzjoni b'saħħitha ta 'kull membrana taċ-ċelluli fil-ġisem.

Speċifikazzjonijiet Tekniċi

Speċifikazzjoni Likwida tal-Leċitina tas-Soja ta 'grad tal-ikel

Oġġett	Standand Konċentrat (li jinħall fiż-żejt)	Standand Modifikatur (-solubbli fl-ilma)	Standand Ibbliċjat	Standand Trasparenti
Aċetun li ma jinħallx,%:	Iktar minn jew ugwali għal 60	Iktar minn jew ugwali għal 60	Iktar minn jew ugwali għal 60	Iktar minn jew ugwali għal 60
Phosphatidylcholine(PC),%:	12-17	0.3	12-17	Iktar minn jew ugwali għal 15
Hexane li ma jinħallx,%:	Inqas minn jew ugwali għal 0.5	Inqas minn jew ugwali għal 1.0	Inqas minn jew ugwali għal 0.3	Inqas minn jew ugwali għal 0.2
Umdità,%:	Inqas minn jew ugwali għal 1.0	Inqas minn jew ugwali għal 5.0	Inqas minn jew ugwali għal 1.0	Inqas minn jew ugwali għal 1.0
Valur Aċidu, mgKOH/g:	30	5.0	30.0	30
Valur tal-Perossidu, mmol/kg:	5.0	150.0	5.0	0
Viskożità (<25°):	150	Inqas minn jew ugwali għal 10.0	Inqas minn jew ugwali għal 150	Inqas minn jew ugwali għal 150
Ċomb, mg/kg):	Inqas minn jew ugwali għal 10.0	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 10.0	Inqas minn jew ugwali għal 10.0
AS, mg/kg:	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 12	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 30
Valur Gartner, 5%:	Inqas minn jew ugwali għal 12	Solubbli fl-ilma u żejt	Inqas minn jew ugwali għal 12	Inqas minn jew ugwali għal 14

Trab tal-leċitina tas-sojja ta 'grad ta' l-ikel Speċifikazzjoni

Oġġett	Standand PLS	Standand PLF	Standand PLP	Standand PLW
Aċetun li ma jinħallx,%:	Ikbar minn jew ugwali għal 98	Ikbar minn jew ugwali għal 98	Ikbar minn jew ugwali għal 98	Ikbar minn jew ugwali għal 98
Umdità,%:	Inqas minn jew ugwali għal 1.0	Inqas minn jew ugwali għal 1.0	Inqas minn jew ugwali għal 2.0	Inqas minn jew ugwali għal 1.0
Hexane li ma jinħallx,%:	Inqas minn jew ugwali għal 0.1	Inqas minn jew ugwali għal 0.3	Inqas minn jew ugwali għal 0.3	Inqas minn jew ugwali għal 0.3
Valur Aċidu, mgKOH/g:	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30
Valur tal-Perossidu, mmol/kg:	Inqas minn jew ugwali għal 10	Inqas minn jew ugwali għal 10	Inqas minn jew ugwali għal 10	Inqas minn jew ugwali għal 10
Phosphatidylcholine(PC),%:	Iktar minn jew ugwali għal 20	Iktar minn jew ugwali għal 20	Iktar minn jew ugwali għal 20	Iktar minn jew ugwali għal 20

Applikazzjoni

F'Taħlitiet ta' Xorb Instant, Kremi Mhux tal-Ħalib, Trab tal-Ħalib Sħiħ, Zlazi tal-Laħam u Gravies, Zlazi tal-Ġobon,
Oġġetti tal-forn, Għaġin, Chewing Gums, Ċikkulata/Kawkaw, Frostings, Granola Bars, Cookies b'xaħam baxx u
Crackers, Mili tax-Xaħam, Butir tal-Karawett, Ikliet lesti, Sopop, Prodotti fil-Laned, Kremi, Bħala Instantanizzatur,
Bħala Aġent tar-Rilaxx, Fi Dressings għall-insalata, Mediċi, Ikel tad-dieta, Ikel Instant u Deidratat eċċ.

Fl-Industriji tal-Ikel

Leċitina tas-sojja tintuża bħala Emulsjonant Naturali, Aġent tat-tixrib, Aġent li jxerred, Aġent ta' stabbilizzazzjoni, Viskożità
Aġent li jnaqqas, Aġent kontra t-tixqiq, Aġent tat-taħlit u tat-taħlit, Aġent tar-rilaxx, Kondizzjonament, Lipotropiku,
Aġent Attiv tal-wiċċ u bħala Emillient u Antiossidant ukoll.

Fl-Industriji tal-Kożmetiċi

Leċitina żżid mas-Suppleness, Penetrazzjoni, Stabbiltà Lather, Distribuzzjoni Aħjar, Protezzjoni tal-Ġilda u kura.
Huwa antiossidant tajjeb peress li l-kapaċità kelanti tagħha tippermettilha tiġġieled il-metalli tqal kumplessi. Leċitina
iżid il-kapaċità tan-nifs tal-ġilda. Il-livell ta' użu huwa 0.5% sa 2.0%

Fl-Industriji tal-Farmaċewtiċi u tal-Kura tas-Saħħa

Il-leċitina hija sors tad-dieta naturali ta' Fosfolipidi Essenzjali-in-nutrijenti ta' valur jiġifieri Phosphatidyl choline,
Phosphatidyl ethanolamine, Phosphatidyl inositol & Phosphatidyl serine. Dawn il-fosfolipidi huma l-bini
blokki tal-ħajja u huma vitali għall-funzjoni b'saħħitha ta 'kull membrana taċ-ċelluli fil-ġisem.