Deskrizzjoni Fiżika u Kimika

Nru CAS:590-00-1

Ismijiet oħra: Sorbat tal-Potassju

MF:C6H7KO2

Nru EINECS:246-376-1

Introduzzjoni tal-Prodott

Sorbat tal-potassju (C6H7KO2) huwa l-melħ tal-potassju tal-aċidu sorbiku. Il-preservattiv E202 huwa trab abjad kristallin jew sustanza granulari b'togħma kemmxejn morra. Il-kompost huwa preservattiv derivat sintetikament użat komunement biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'diversi prodotti ta' ikel u xorb.

Sorbat tal-potassju għall-bejgħ huwa addittiv ta 'l-ikel li jaġixxi bħala preservattiv billi jipprevjeni t-tkabbir ta' mikro-organiżmi, u b'hekk jinibixxi t-taħsir. Il-preservattiv tas-sorbat tal-potassju huwa partikolarment effettiv kontra l-forom u l-ħmira. Minħabba l-proprjetajiet antimikrobiċi tiegħu, is-sorbat tal-potassju huwa spiss utilizzat fil-produzzjoni ta 'firxa wiesgħa ta' oġġetti tal-ikel, inklużi prodotti moħmija, prodotti tal-ħalib, xorb, u aktar.

Sorbate tal-potassju jista 'jrażżan b'mod effettiv l-attività tal-moffa, ħmira u ossiġnu ta' batterji, staphylococcus aureus, salmonella u tkabbir u riproduzzjoni ta 'mikroorganiżmi oħra ta' ħsara, iżda għal batterji anerobiċi tal-bacillus u lactobacillus acidophilus mikrobi ta 'benefiċċju bħal null u bla effett, kważi kontra l-effett ta' żvilupp kien aktar b'saħħtu mill-ħin biex jiffranka l-ikel b'mod effettiv u l-effett ta 'sterilizzazzjoni itawwal togħma tal-ikel.

Speċifikazzjonijiet Tekniċi

OĠĠETTI	STANDARDS
Dehra	Trab abjad għal-abjad
Assaġġ	99.0% - 101.0%
Telf mat-tnixxif (105 grad, 3h)	1% Max
Stabbiltà tas-Sħana	Ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'105 grad
Aċidità (bħala C6H8O2)	1% Max
Alkalinità (bħala K2CO3)	1% Max
Klorur (bħala Cl)	0.018% Max
Aldeidi (bħala formaldehyde)	0.1% Max
Sulfat (bħala SO4)	0.038% Max
Ċomb (Pb)	5 mg/kg Max
Arseniku (As)	3 mg/kg Max
Merkurju (Hg)	1 mg/kg Max
Metalli tqal (bħala Pb)	10 mg/kg Max
Impuritajiet Organiċi Volatili	Tissodisfa r-rekwiżiti
Solventi residwi	Tissodisfa r-rekwiżiti

Applikazzjoni

Bħala preservattiv tal-ikel, is-sorbat tal-potassju jintuża ħafna fl-industriji tal-ipproċessar tal-ikel u tal-għalf, u jintuża wkoll fl-industriji tal-kożmetiċi, reżini, ħwawar u gomma. Madankollu, huwa l-aktar użat fil-preservazzjoni tal-ikel u l-għalf.

Industrija tal-għalf tal-annimali
Is-sorbat tal-potassju jista 'jinibixxi t-tkabbir tal-moffa fl-għalf, speċjalment l-inibizzjoni tal-formazzjoni tal-aflatossina għandha effett sinifikanti ħafna, għalhekk iż-żieda tas-sorbat tal-potassju tista' tevita b'mod effettiv it-taħsir tal-għalf. Barra minn hekk, it-togħma newtrali tas-sorbat tal-potassju hija adattata għall-użu fl-għalf, minħabba li l-annimali huma aktar sensittivi għal bidliet fit-togħma tal-ikel mill-bnedmin. Barra minn hekk, bħala aċidu xaħmi mhux saturat, sorbat tal-potassju jista 'jiġi diġerit faċilment bħala ingredjent ta' l-għalf mingħajr ebda effett negattiv fuq l-annimali.
Kontenituri tal-ikel u materjali tal-ippakkjar
F'termini ta 'produzzjoni tal-plastik, jista' jintuża f'ammont xieraq skont il-ħtiġijiet tal-produzzjoni. Għall-gomma, l-ammont użat huwa 0.1%, u għall-karta, jista 'jintuża skond il-ħtiġijiet tal-produzzjoni. Fl-istess ħin, m'hemm l-ebda rekwiżit għall-ammont residwu ta 'aċidu sorbiku.
Preservattivi tal-ikel Is-sorbat tal-potassju jintuża ħafna bħala preservattiv tal-ikel, u l-konċentrazzjoni permessa fi prodotti tal-noodle, pickles, ikel fil-laned, frott imnixxef, prodotti tal-ħalib u kondimenti hija 0.02% sa 0.1%.